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Pourquoi ?

Pourquoi jeter des restes de viande, de légumes ou de pâtes alors qu’ils peuvent être facilement réchauffés ou accommodés en de nouveaux plats ? Un peu d'imagination, et mon repas du lendemain est tout trouvé ! Sinon les recettes ne manquent pas.

Comment ?

> Je commence par vérifier que mes restes sont encore consommables, ce qui devrait être le cas s’ils ont été stockés et conservés correctement.
> Le Voitures AutomobileEssais Figaro Et TestsDernières QoeWCxBrEdSelon ce qui me reste, je peux faire :
- une salade froide ou un gratin avec les restes de pâtes
- du pain perdu avec le pain rassis
- une ratatouille avec des tomates et des aubergines un peu abîmées
- un hachis Parmentier avec le reste de rôti
- une meringue avec les blancs des œufs dont je n’ai utilisé que les jaunes, pour une mayonnaise par exemple
> Je consulte les nombreuses recettes disponibles, notamment sur Internet

 Consulter les recettes anti-gaspi de Pierre Lefebvre (PDF - 765 Ko)

En bref

En faisant mienne la fameuse devise « rien ne se perd, tout se transforme », j’évite le gaspillage. En plus, je gagne du temps et de l’argent.

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Lire l'article « Eviter le gaspillage alimentaire » de ademe.fr
Télécharger le guide pratique « Manger mieux, gaspiller moins » (PDF - 2,26 Mo)
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Lire l'article « Idées de recettes anti-gaspi »
Télécharger le guide pratique « Consommer responsable » (PDF - 1,35 Mo)
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